喜美子のケーキ工房

伊豆の初島に行ったとき天草を買ったのが残っていました。
寒天を煮て寒天を作りました。
ところてんにして食べました。

新玉ねぎの季節ですね。玉ねぎスープを作って、玉ねぎパワーでコロナを乗り切りましょう。


新玉ねぎのスープの作り方
 
①鍋にスライスした新玉ねぎを入れ、塩を少し入れて揉む。
②少し置いて出てきた水分ごと10分位蒸煮する。
③牛乳か生クリームを入れてミキサーにかけた後、塩、コショウで味を整える。
 
(注意) ①での塩の量は、玉ねぎ5個に対して塩大さじ1/2位　入れ過ぎに注意のこと。
 

親戚のお嬢さんが、幼稚園に入園しました。孫は、折り紙でバックを作り、中に赤と黄色のドレスを入れてプレゼントしました。
私は、フランクフルタークランツを作りました。
入園おめでとう!!

台所にサツマイモがゴロゴロしていたので、スィートポテトを作りました。

ケーキ教室と火曜日の喜美カフェを休業しているので、孫が喜ぶと思いこんなのを作ってみました。