喜美子のケーキ工房

 お出かけすると、地元のスーパーでは、販売されていない食材に出会うのが楽しみです。
これ、「むかご」もそうです。
ヤマノイモの葉の付け根にできる肉塊です。
蒸して塩を振ってみたら美味しかったです。

さつま芋を中村農園(土気のイチゴ農園)さんの近くの農家から購入しました。以前イチゴを買いに行った時に出会ったさつま芋です。とても甘くて美味しいです。
今回お教室で使いたいので、中村農園さんを通して買って頂きました。
良かった。これでスイートポテトが美味しく出来るぞ

注文のケーキを作りました。栗はそろそろ終わりですね。でも大丈夫ですマロンペーストにしてストックしてあるのでモンブランの注文は受け付けしてます
今年モンブランを口にしてない方是非和栗のモンブランを試食してみて下さい。
お待ちしてます