喜美子のケーキ工房

孫達に芋掘り体験をさせたくて、佐倉草ぶえの丘に行ってきました。
大きな薩摩芋をたくさん収穫できて大喜び。
焼き芋にしたら甘くてホクホクしていてとても美味しかったです。

生地の中にメレンゲを入れたので、ふわっと柔らかく焼けました。
やっぱり手作りのホットケーキは、美味しいです。

年越しそばを手作りの美味しいそばで・・・という事で、そば打ち教室を月1回程度開催します。
そばは、福井の「越前そば」を使います。
対象者は、女性の初心者に限ります。
教室カレンダーでご確認の上お申し込みください。
皆様のご参加をお待ちしています。

11月のケーキ教室で行うアップルパイの試作を行いました。
10cm角位の大きさで作り、手作りのバニラアイスクリームとブルーベリージャムを添えています。

10月のケーキ教室でクーロンヌ ド ショコラを作るので、試作してみました。
カレボーのチョコレートと手作りの栗の甘露煮を使用しています。