喜美子のケーキ工房

新年のご挨拶用にガレット・デ・ロアを作りました。
ガレット・デ・ロアというのは、フランスの新年を祝うのに欠かせないケーキで、「王様のお菓子」という意味です。
フランスでは、フェーヴという陶器製の小さな人形を入れて焼き、切り分けた中に入っていた人に幸運な一年が来ると言われています。
私は、陶器の代わりにアーモンドを入れています。
誰のところにフェーヴがいくかドキドキしながら楽しんでもらおうと思っています。